为提拔培训实效，本次培训出格穿插实操锻炼环节。参训深切学校食堂一线，对照尺度开展问题排查，现场阐发现患并提出整改办法；随后由讲课教师带队进行二次核查，针对排查出的问题一一指点整改落实，实现“学练连系、学致使用”。

　　培训还设置分组研讨、情景模仿等互动讲授形式，激励分享工做经验、交换难点问题，无效提拔了参训人员的风险防控实和能力。

　　此外，周排查、月安排”风险清单，并同步开展学校食堂禁用慎用食材识别、野生菌中毒防控等宣传指导，进一步强化风险防备认识。

　　为确保培训质量落到实处，培训竣事后，组织方对全体参训人员进行查核，查核及格者同一颁布培训及格证取食物平安师证书。（陈雪林）。

　　近日，四川省市盐边县市场监管局结合县教体局、县人力资本社会保障局配合启动全县学校食物平安专项培训，来自全县中小学校、长儿园的相关担任人、食物平安总监及食物平安员共50人参训。

　　同时，针对国度及省市场监管部分下发的系列操做规范展开专项解读，包罗《学校食堂大食材采购验收办理工做》《四川省学校食堂设备设备清洗工做》《四川省学校食堂无害生物防治工做》《四川省学校食堂卫生办理》，确保参训人员全面控制规范要求。