2月28日，济南市市场监管局举办2026年全市餐饮办事食物平安监管大交锋学问竞赛，来自全市市场监管系统的30支步队的餐饮监管、一线法律人员现场“脑力比武”，以考促学，营业本事。采纳全程闭卷形式，内容涵盖《中华人平易近国食物平安法》及实施条例、《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例、部分规章和规范性文件，反食物华侈、明厨亮灶扶植等沉点内容，全面查核参赛人员理底和素养。

　　下一步，济南市市场监管局将持续加强步队能力扶植，成立健全常态化培训、实和化练兵、制查核机制，将大交锋为监管实效，切实守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　本次大交锋总分100分，学问竞赛和现场法律能力测试各占50分。到现场法律能力测试环节，各参赛队将送来更具挑和的“实和”——抽签进入学校食堂、集中供餐配送单元等场景，正在时间内完成现场查抄。从“笔尖”到“现场”，从“会查根本项”到“善挖荫蔽问题”，监管的实功夫将正在实和中接管查验。

　　“考题很接地气，既有法条精准度的考查，也涉及良多日常查抄中容易忽略的细节。”参赛队员坦言，这种闭卷测验的形式让本人“出了汗”，也看到了理论储蓄上的短板，“日常平凡正在一线跑得多，此次大交锋是个很好的，要想正在现场查抄中‘一眼看穿’问题，起首得把律例吃透。”。